Over de functie
Als Sous Chef voor Timboektoe neem jij samen met de Chef-kok en Sous-chef leiding over de keuken (wij zoeken dus een tweede Sous-chef). Je stuurt de medewerkers vaktechnisch aan en zorgt voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten. Je bent sparringpartner van de Chef-kok bij het aanpassen van de kaart en calculeren van prijzen van nieuwe gerechten. Daarnaast zorg je voor de dagelijkse bestellingen bij diverse leveranciers.
Over Timboektoe
Strandpaviljoen Timboektoe is gelegen aan DE surfspot van Nederland en staat al jaren in de lijstjes met beste strandpaviljoens van Nederland!
Timboektoe is 365 dagen per jaar open en heeft naast paviljoen Timboektoe ook het naastgelegen paviljoen Kamango; special ingericht voor huwelijken, vergaderingen en bedrijfsevenementen van 10 tot 300 personen.
Sinds 2017 is Timboektoe Green Key gecertificeerd en onderneemt dus zo duurzaam mogelijk, dit uit zich in biologisch vlees, duurzaam gevangen vis en veel vegetarische/ vegan opties op menukaart.
Wat wij vragen
MBO niveau 4 werk- en denkniveau
Wat wij bieden
Startdatum zal in goed overleg gaan, maar wat ons betreft per direct!
We sturen je graag meer informatie. Laat je naam, email en telefoonnummer achter en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!
We houden je op de hoogte met onze nieuwsbrief. Meld je aan!